Menu
As ondas de choque liberadas pelo controle das bolhas de cavitação atuam diretamente sobre a fase de micropartículas da fase de dispersão. Ao controlar o fenômeno, a inovadora tecnologia patenteada da SOLDO Cavitators ® permite atingir qualquer grau de homogeneização desejado. Esta forma ou efeito de homogeneização ocorre sobre o produto de maneira uniforme em todo ou volume, sem a intermediação de peças mecânicas externas.
Intrínseco fenômeno explícito ao fenômeno da cavitação, projetado na mesma forma pelas ondas ou efeito da fricção molecular que resulta em um modelo controlável e explícito para ou efeito desejado
O PROCESSO
Nos processos industriais sanitátios, homogeneizadores de alta pressão, combinados com trocadores de calor clássicos (placas ou tubulares) são comumente usados para homogeneizar e pasteurizar o produto antes do envase. Uma bomba de pistão envia o produto para o homogeneizador que, através de um pequeno orifício, cria uma mistura homogênea que é levada aos trocadores para ser pasteurizada.
A NECESSIDADE
A combinação de homogeneizadores de alta pressão com trocadores de calor é um sistema comumente utilizado, mas possuem limites importantes que prolongam os tempos de produção, afetam a qualidade final do produto e aumentam os custos limpeza, manutenção e contaminação:
Evite pontos quentes/frios durante a pasteurização que levam à desnaturação e incrustações que geram paradas de produção e possíveis contaminações.
Garanta o prazo de validade correto com a proteção das propriedades do produto acabado, independentemente de sua viscosidade.
Otimize os tempos de operação da pasteurização e da homogeneização, assim reduzindo os custos de produção.
A SOLUÇÃO
Com a energia física da cavitação controlada, os Cavitadores Soldo superam esses limites, simplificando o processo com economia de tempo de produção e custos de limpeza. O cavitador é instalado entre a fase de pré-aquecimento a 54°C e a fase de resfriamento. Desta forma, a homogeneização é realizada ao mesmo tempo, com a última etapa de pasteurização de 54°C a 64°C sem desnaturação do produto acabado e sem incrustação.
APLICAÇÕES
Tratamento de fluidos de alta viscosidade e alta densidade: quebra dos agregados presente.
Trate misturas com alta concentração de sólidos.
Fazendo emulsões O/W e W/O em uma única etapa.
Aprovando ou intrínseca a realização de fenôinò de cavitação, aqueça ou pasteurização ou produto ao mesmo tempo que a homogeneização.
Emulsão em linha na ausência de que ou seja embalar um processo.
Alcance qualquer que seja a emulsão em qualquer grau de tamanho e densidade (através de ajuste de tamanho perfeito).
HOMOGENIZAÇÃO
Redução de tempo
Mais fácil de instalar do que um homogeneizador de pistão, mesmo para atualização de sistemas existentes. Obtenha homogeneização ajustável e intensificável em qualquer grau de redução de partículas e reduza os tempos de homogeneização em mais de 50% em comparação com sistemas de pistão.
Redução de custos
O cavitador requer menos CAPEX/OPEX do que um homogeneizador de pistão clássico. O custo da planta pode ser reduzido, economizando na compra do homogeneizador de pistão. Além disso, a homogeneização de baixa pressão Soldo Cavitators ® requer menos custos operacionais.
Melhoria do resultado
Garanta altos padrões de homogeneização para suas plantas com homogeneização suave para produtos sensíveis, como ovo líquido e baixa pressão para aumentar a segurança do operador e processo.
– mantém intacto os nutrientes do produto
– aumenta a vida útil do produto final
– processa maior quantidade de produto, reduzindo perdas de produto nos equipamentos e pontos de limpeza/contaminação
– elimina o homogeneizador do processo
